Question

como o feijão chega o de à gente mora

Answer 1

Quando a gente degusta frutas, legumes ou verduras fresquinhas na nossa casa, nem nos damos conta de quanto chão aquele alimento andou para chegar até a gente. E mais: quanto custou para ser produzido, cultivado, ter resistido às adversidades naturais e ter sido precisamente selecionado pelos fornecedores para que pudessem fazer parte dos nossos pratos do dia-a-dia. Alguns desses alimentos nos dão uma perspectiva mais “filosófica” ainda: quem come pipoca e se dá ao trabalho de pensar de onde vem o milho ou qual foi o caminho do trigo antes de virar aquele pão delicioso na nossa mesa de café da manhã. Qualquer que seja o produto “enigmático”, não duvide: nenhum teve um caminho fácil.

A primeira etapa é o cultivo. Um grande estudo é feito para saber que produto pode ser cultivado com sucesso em cada região do país (já que, é óbvio, nem todos os produtos são feitos sob medida para todas as regiões). Nesse processo cada alimento tem um tempo de cultura e colheita. Alguns demoram apenas dias para amadurecer, outros alguns meses e outros ainda podem demorar quase um ano. Reconhecer qual produto é qual é fácil: basta ver quais são as safras e entressafras dos seus produtos de maior consumo e ver qual é a distância entre uma colheita e outra.