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A discrepância entre a capacidade produtiva e a demanda de consumo retraiu as atividades comerciais e a dieta alimentar das populações se empobreceu bastante. o risco de epidemias se transformou em um grave fator de risco. A falta de mão de obra disponível reforçou a rigidez anteriormente observada nas relações entre senhores e servos.Os camponeses, nessa época, responderam ao aumento de suas obrigações com uma onda de violentos protestos
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