Question

Pensando em investir no ramo de alimentação saudável para atender a população que busca um maior cuidado com a saúde, Silvia decide abrir uma cozinha para produção e venda de produtos resfriados. Para garantir que os produtos produzidos sejam de excelente qualidade, ela contrata uma equipe de cozinheiros, um chef e um nutricionista para elaboração e testes de cardápio, com opções variadas e nutritivas, tendo como diferencial a restrição de sódio e a isenção do uso de aditivos químicos e conservantes. Elabore as estratégias que Silvia deve utilizar para agregar valor aos produtos que serão produzidos, bem como se devem ser utilizadas para ervas e especiarias e a quantidade adequada na elaboração dos pratos.

I- Silvia pode ampliar o conhecimento de seus consumidores com propagandas diferenciadas, enfatizando como o consumo aumentado de sódio da população brasileira está associado com o aumento das ocorrências de doenças crônicas. II- Silvia deve oferecer aos clientes, agregado ao cardápio proposto, um informativo detalhando os benefícios e as propriedades medicinais das ervas e especiarias utilizadas na elaboração dos pratos, destacando que agregam cor, sabor e aromas, e promovem a redução do sódio.
III- Silvia deve informar que as ervas e especiarias usadas na elaboração do cardápio são de acordo com o tipo de culinária que será seguida no dia, entretanto deve detalhar ao cliente, que em média se utiliza uma colher de sopa de ervas e especiarias em todos os pratos.
IV- Silvia deve informar aos seus clientes que as ervas aromáticas e especiarias tem como finalidade melhorar o paladar, conservar e colorir os alimentos, bem como pode ser utilizado como alternativa em substituição ao sal para o preparo de dietas hipossódicas.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta CORRETA.

Answer 1

apenas a 1,2,4 estao corretas,acabei de fazer

Answer 2

Resposta:

c)

Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

Explicação:

Corrigido pelo AVA.