Question

Estudos recente demostram que 70% dos brasileiros apresentam algum grau de intolerancia a lactose, lembrando que essa substancia e o acucar presente no leite e seus derivados. E um hidrato de carbono mais especificamente um dissacarideo,que e composto por dois monossacarideos e a glicose e a galactose . Esse acucar, quando ingerido ,sofre uma digestacao por meio de uma enzima , a lactose Descreva as acoes enzimaticas e como ocorre a intolerancia a lactose

Answer 1

Olha, a intolerância à lactose é a incapacidade, em algum grau, de digerir a latose por causa da ausência ou deficiência da enzima beta-galactosidase, que converte o dissacarídeo em seus monossacarídeos. Pode ser de viés congênito, por algum distúrbio intestinal/alimentar/doença ou por deficiência genética, esta é bem comum e tende a ser preponderante em pessoas de mais idade, pela diminuição da produção da enzima.