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- A transpiração nas plantas pode ser cuticular, lenticular e estomática (Salisbury & Ross, 1992). A primeira é uma interface líquido-vapor na qual ocorre a evaporação, as outras duas são uma via estrutural para o movimento do vapor que existe entre um espaço já preenchido com vapor de água e a atmosfera .
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A transpiração é o processo pelo qual a planta expele as quantidades de água excedentes, sendo também fundamental, pois é através da transpiração que a seiva bruta é levada para as folhas através do xilema
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