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Os seres humanos, para manterem as atividades do organismo em bom funcionamento, precisam captar os nutrientes necessários para construir novos tecidos e fazer manutenção dos tecidos danificados, necessitam de extrair energias vindas da ingestão de alimentos. A transformação dos alimentos em compostos mais simples, utilizáveis e absorvíveis pelo organismo é denominado Digestão.O Sistema Digestório (ou Digestivo) no seres humanos é constituído de: Boca, Faringe, Esôfago, Estômago, Intestino delgado, Intestino grosso, e Ânus
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