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o processo de digestão do amido se inicia na boca pela amílase enzima que esta presente na saliva chamada ptialina que age sobre o amido quebra as moléculas de amido e transforma em maltose ,desce pela faringe esófago e chega ao estomago onde ocorre a produção de suco gástrico a pepsina outra enzima, inicia a quebra das proteínas depois segue para o intestino delgado.. com a ajuda do pâncreas do fígado e das paredes do intestinos há produção de alguns sucos digestivos..
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