Question

como a alimentação e a respiração estão integradas

Answer 1

Existem duas concepções, como a maioria aqui vai te responder a ocidental, vou lhe dar um cadinho da oriental. 
O Qi (Energia) dos alimentos vai ao estomago (Wei), depois uma parte vai para o baço/Pancres (Pi), onde é levada ao pulmão (Fei), onde então se mistura com o Qi do ar, posteriormente vai ser formado então dois tipos de Qi, o Qi nutritivo e o Qi defensivo. 
Esses Qi's irão percorrer nosso corpo e é em cima deles principalmente que a acupuntura, tuina e shiatsu atuam. 
Para efeitos de criticas etc. quando se fala no nome da peça anatomica não estamos falando propriamente da peça e sim da visão oriental sobre as funções energéticas das mesmas e seus respectivos canais.