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Os carboidratos simples como mel, açúcares, balas, arroz branco, macarrão, pão branco, compotas, refrigerantes e biscoitos, são fontes de energia imediata. Eles são digeridos e absorvidos rapidamente fazendo com que se sinta fome logo após a refeição, e produzem um aumento da taxa de glicose no sangue.
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Carboidratos simples são formados basicamente por açúcar! Alguns alimentos contém esse açúcar naturalmente, como o leite, que contém lactose, ou as frutas, que têm frutose.
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