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O suco em pó é na verdade a polpa da fruta, mais o açucar e outras compostos. O procedimento para obtenção dos materiais alimentares em pó normalmente é o de atomização pro spray dryer(secador com spray- é assim que se faz leite pó também) onde um spray com o líquido passa através de uma atmosfera com alta temperatura, então a água presente na polpa(como é o caso) é removida e o pó é retirado. Espero ter ajudado!!!
gabi1692:
iiiiio
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1
nossa ia falar aquilo
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