Os flavonoides são metabólitos secundários produzidos pelas plantas, os quais pertencem ao grupo dos compostos fenólicos. A estrutura química os flavonoides é baseada no núcleo que é formado por dois anéis fenólicos A e B e um anel C, o qual pode ser pirano heterocíclico, como no caso de flavanois e antocianidinas, ou pirona, cono nos flavonois, flavonas, isoflavonas e flavanonas, que possuem um grupo carbonila na posição C-4 do anel C, compreendendo as principais classes dos flavonoides.
Os flavonóis são os flavonoides mais encontrados entre os vegetais e os mais conhecidos são
Escolha uma:
a.
campferol, quercitina e miricetina.
b.
catequina, quercetina e eugenol.
c.
eugenol, quercetina e miricetina.
d.
epicatequina, apigenina e miricetina.
e.
hesperidina, quercetina e apigenina.
Respostas
Os flavonóis são os flavonoides mais encontrados entre os vegetais e os mais conhecidos são: Alternativa A) campferol, quercitina e miricetina.
Os flavonoides série de metabólitos secundários de plantas. Eles são sintetizados a partir de uma molécula de fenilalanina e 3 a partir de malonil-CoA. Dentre os mais encontrados entre os vegetais estão: quercetina, kaempferol e miricetina.
São biossintetizados em todas as "plantas terrestres" ou embriófitos, e também em algumas algas de Charophyta, e embora todas as espécies compartilhem a via biossintética central, elas apresentam grande variabilidade na composição química de seus produtos finais e nos mecanismos reguladores de sua biossíntese.
Os flavonóides são pigmentos naturais que protegem o organismo humano dos danos causados por agentes oxidantes, como raios ultravioleta, poluição ambiental, substâncias químicas presentes nos alimentos, etc. Como o corpo não tem a capacidade de sintetizar essas substâncias químicas, obtém-nas inteiramente a partir dos alimentos que ingere.
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