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Basta ver olhar sua cadeia, lateral.
Se nela houver cargas (+ ou -) ele é polar com carga.
Se houver somente Hidrogênio, Carbono e outros elementos de baixa eletronegatividade ele é um aminoácido apolar.
Se não há cargas, mas existe elementos bastante eletronegativos, como Fósforo, Enxofre e, pricipalmente, OXIGÊNIO, ele é um aminoácido polar neutro.
Se nela houver cargas (+ ou -) ele é polar com carga.
Se houver somente Hidrogênio, Carbono e outros elementos de baixa eletronegatividade ele é um aminoácido apolar.
Se não há cargas, mas existe elementos bastante eletronegativos, como Fósforo, Enxofre e, pricipalmente, OXIGÊNIO, ele é um aminoácido polar neutro.
ItaloVet:
Só pra lembrar a fila de eletronegatividade na ordem Decrescente: F,O,N,Cl,Br,I,S,C,P,H.
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