Question

o que significa dizer que o processo u.h.t torna o leite estéril ?

Answer 1

O processo uht do leite diminui tanto as bactérias existentes no leite, quase por totalmente. Deixando-a estério pelo fato de ter quase nada de vida microbiana presente neste.

Answer 2

U.T.H é uma técnica que deriva da pasteurização, a técnica é a mesma, só a temperatura que é um pouco maior.

A pasteurização é um processo bastante comum atualmente, principalmente em produtos líquidos como o leite.

A pasteurização consiste no aquecimentos de líquidos a altas temperaturas e depois a refrigeração do mesmo.

Esse procedimento mata a maioria das bactérias e microrganismos vivos nesses produtos.

A conservação se dá justamente com a morte dos microrganismos que podem degradar esses alimentos ou fazer algum mal ao ser humano. Dessa forma a fermentação diminui.