Question

Como componentes dos alimentos, os minerais participam conferindo sabor, ativando ou inibindo a ação de enzimas e influenciando na textura. Deduz-se que numerosos íons metálicos que existem naturalmente nos alimentos ou que passam para o alimento devido sua obtenção, preparação e armazenamento produzem alterações por diversas razões. Sobre a atuação dos minerais nos alimentos, associe os tipos de minerais e com suas respectivas atuações nos alimentos:

Answer 1

A resposta certa é Ca, Cu, K, Na.

Answer 2

Resposta:

Ca, Cu, K, Na.

Explicação:

CORRIGIDA PELO AVA