• Matéria: Biologia
  • Autor: cristianpossato23
  • Perguntado 8 anos atrás

sobre a desnaturação proteica, existe processos reversíveis e irreversíveis. de um exemplo de cada processo

Respostas

respondido por: Geovanna133114
2
Um exemplo de desnaturação irreversível é o ovo frito.

cristianpossato23: e um exemplo de desnaturação reversivel?
Geovanna133114: Meios onde há variação de pH, por exemplo na fabricação de queijo.
Geovanna133114: https://www.scribd.com/doc/15816989/Processos-de-Desnaturacao-Proteica acho que isso pode te explicar em detalhes
cristianpossato23: obrigado :)
respondido por: YoungPadawan
11
Irreversível: fritar um ovo ou a preparação de uma coalhada
Reversível: o desespiralizar de uma fita de DNA com a exposição ao calor

cristianpossato23: vlw
YoungPadawan: De nada
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