Question

pessoas que sai de um lugar para se estabelecer são chamadas

Answer 1

Isso tem a ver com as migrações, quando ela sai de um lugar para se estabelecer em outro podem ser chamadas emigrantes ou imigrantes

Imigrante: Quando uma pessoa está chegando no local

Emigrante: quando uma pessoa está saindo do local

Isso é usado mais em países, como por exemplo, se uma pessoa que nasceu no Brasil for morar nos Estados Unidos, ela passa a ser emigrante no Brasil e imigrante nos Estados Unidos

Isso também tem a ver com os vários tipos de migrações

Migração interna: quando a pessoa está migrando de uma cidade para outra, mas dentro do mesmo país

Migração externa: quando a migração ocorre de um país para outro

Mas dependendo do caso da sua pergunta ela pode ser chamada de nômade, que é uma pessoa que está sempre mudando de um local para o outro