Question

Faça um pequeno resumo sobre as vitaminas: B1, B2, B5, B6, B8, B9, B12, K e E

Answer 1

Vitamina B1 (tiamina) – Responsável pelo correto metabolismo dos carboidratos, a vitamina B1 estimula o apetite, mantém o bom funcionamento do sistema nervoso e o tônus muscular. A falta da vitamina B1 no organismo pode causar o surgimento do beribéri, doença que provoca inflamação nos nervos, fadiga e atrofia dos músculos, paralisia, cansaço, falta de apetite, irritação nervosa, inchaço nas mãos e pés. Ela é encontrada no feijão, cereais integrais, gema de ovo, fígado, carnes, levedo de cerveja, vegetais verdes e folhosos.Vitamina B2 (riboflavina) – A vitamina B2 atua no metabolismo de enzimas e na proteção do sistema nervoso. Também serve para o correto aproveitamento pelo corpo das proteínas e açúcares vindos da alimentação. Mantém saudável a cor da pele. Sua falta provoca lesões no sistema nervoso, cansaço, ardor nos olhos, dificuldade em curar feridas e rompimento da mucosa da boca, língua, lábios e bochechas. É encontrada nas carnes magras, ovos, leite, cereais integrais, fígado, vegetais como couve, repolho e espinafre.Vitamina B3 (niacina, ácido nicotínico ou vitamina PP) – A vitamina B3 atua na manutenção da pele, do tônus muscular e nervoso, na proteção do fígado e no bom funcionamento do sistema digestivo. Sua falta causa diarreia, fraqueza, dermatite, lesões na pele e no sistema nervoso, dor de cabeça, depressão, insônia. É encontrada em peixe, carnes magras, aves, feijão, levedo de cerveja, ovos, leite, fígado, café, amendoim e cereais integrais.Vitamina B5 (ácido pantotênico) – Antioxidante envolvido na produção da coenzima A, a vitamina B5 atua na regulação do metabolismo das gorduras. Sua falta provoca fadiga, anemia, cãimbras musculares, insônia. É encontrada na carne, leite e derivados, cereais integrais, ovos, vegetais, verduras, cogumelos, fígado.Vitamina B6 (piridoxina) – A vitamina B6 presente no organismo participa na produção de enzimas responsáveis pelo metabolismo das gorduras e proteínas, na produção de anticorpos e células vermelhas no sangue e mantém a pele saudável. Sua falta provoca distúrbios nervosos, irritabilidade, insônia, apatia, doenças da pele. É encontrada em carnes, levedo de cerveja, leite, cereais integrais, ovos, leguminosas, fígado.Vitamina B7 (biotina ou vitamina H) – A vitamina B7 regula a ação de coenzimas visando o funcionamento do metabolismo. Sua falta provoca dores musculares, exaustão, inflamações na pele. É encontrada em carnes, banana, legumes, verduras, rim, fígado, gema de ovo, leite, arroz integral, levedo de cerveja, noz, castanha, amêndoa.Vitamina B9 (ácido fólico) – A vitamina B9 é importante para a renovação das células do corpo, formação das hemácias e tecidos nervosos e para o metabolismo dos aminoácidos. Deve ser tomada por mulheres grávidas ou que pretendem engravidar, para evitar a má formação no sistema nervoso. Sua falta pode causar anemia megaloblástica, doenças do tubo neural do feto, diarreia e má absorção de nutrientes a nivel intestinal. É encontrada em leite, ovos, feijão, fígado, frutas, cereais integrais, vegetais verdes.Vitamina B12 (cianocobalamina) – A vitamina B12 é importante para a formação e amadurecimento das hemácias. Sua falta causa distúrbios nervosos e anemia perniciosa. É encontrada em carnes, leite, queijo, ovos, fígado.Vitamina C (ácido ascórbico) – A vitamina C aumenta a absorção do ferro pelo intestino, combate os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele, dá resistência aos ossos e dentes, atua no fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo gripes e infecções. Sua falta provoca escorbuto, fadiga, sangramento na pele e gengiva. É encontrada no abacaxi, acerola, laranja, limão, morango, caju, tangerina, kiwi, goiaba, pimentão, rúcula, repolho, espinafre, agrião, alface, tomate, alho, cebola.