Os polissacarídeos são polímeros com centenas a milhares de monossacarídeos unidos por meio de ligações glicosídicas. Alguns polissacarídeos servem como material de armazenamento, hidrolisados conforme a necessidade de fornecer açúcar às células. Outros polissacarídeos servem de suporte para proteger as células ou até mesmo todo o organismo. Sobre os polissacarídeos, analise as seguintes sentenças:
Respostas
Resposta:
Segue as alternativas abaixo:
I- O amido são polissacarídeos de alta massa molecular, sendo resultado de lesões sofridas pelo vegetal por traumas ou ação de microrganismos. Ele pode ser encontrado em órgãos vegetais como caule e raízes.
II- As gomas são substâncias com grande valor energético, sendo mais presente na alimentação humana. Na área farmacêutica são largamente utilizadas como aglutinante, desintegrante, diluente ou adjuvante de enchimento e preenchimento para cápsulas e comprimidos.
III- As pectinas são polissacarídeos glicídicos muito encontrados em frutos cítricos e por possuírem uma grande capacidade de retenção de água, confere a elas a elevada capacidade de gelificação, o que justifica o seu uso no preparo de geleias de frutos.
IV- A ação laxativa das mucilagens está relacionada à propriedade de retenção de água, o que facilita a formação de um bolo fecal volumoso permanentemente túrgido e evita a absorção de água pelas paredes dos intestinos, consequentemente, o ressecamento das fezes.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta CORRETA:
Explicação:
Apenas as afirmativas III e IV estão corretas. Corrigido pelo AVA