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Colesterol é um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente considerado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais.
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O colesterol é um tipo de gordura que está presente naturalmente no corpo. Ele desempenha um papel vital no modo como cada célula funciona, mas o excesso de colesterol no sangue é um dos fatores de risco no desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Existem muitos fatores de risco para estas doenças e é importante cuidar de todos eles para reduzir esse risco como um todo.
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