Question

O maior número possível de sais menerais com suas principais funções no organismo vivo e onde são encontrados nos alimentos que ingerimos.

Answer 1

Olá.

Os sais minerais mais importantes são o Cálcio, Fósforo, Potássio, Sódio, Cloro, Magnésio, Ferro, Zinco, Cobre, Iodo, Selênio e Manganês.


Cálcio - Esse é o sal mineral mais abundante nos organismos vertebrados. Ele participa da formação e manutenção dos ossos e dentes, da contração muscular, da coagulação sanguínea, da transmissão de impulsos nervosos e do processo de memorização.
Além disso o baixo consumo de cálcio no nosso organismo pode causar a esteoporose que é uma doença causada pelo enfraquecimento dos ossos.

São encontrados em: Leite, derivados de leite, sardinha e sementes de gergelim.


Fósforo - O fósforo ajuda na formação e na manutenção dos ossos e dentes, forma os nossos ácidos nucleicos e ajuda na formação de ATP, além disso ele permite o bom funcionamento do nosso sistema nervoso.
O baixo consumo desse sal mineral que contém vitamina D pode causar uma doença chamada de raquitismo.

São encontrados em: semente de abóbora, sardinha e castanhas.


Potássio - Permite a contração muscular, a transmissão de impulsos nervosos nos nossos neurônios, ajuda no metabolismo energético e no equilíbrio hídrico.

São encontrados em: banana, tomate e peixe.


Sódio - O Sódio causa o relaxamento muscular, ajuda na transmissão de impulsos nervosos, participa do equilíbrio hídrico regulando a quantidade de água nas nossas células.
O consumo excessivo de sódio pode causar distúrbios cardíacos.

São encontrados em: Alimentos industrializados, carne, queijo e frutos do mar.



Cloro - O cloro está envolvido no processo de manutenção da quantidade de água no nosso corpo, o equilíbrio hídrico. Além disso o cloro forma o nosso suco gástrico.

São encontrados em: espinafre, laranja e ovo.


Magnésio - Está envolvido no processo de contração muscular, na formação de ossos e dentes, no metabolismo dos carboidratos (produção de energia), e além disso ele compõe a clorofila.

São encontrados em: abacate, banana e beterraba.


Ferro - Sua principal função é justamente a formação da hemoglobina.
A falta de ferro em nosso organismo pode causar uma doença chamada de anemia ferropênica, que é a queda na quantidade de hemoglobina nas células sanguíneas.

São encontrados em: farinha de peixe, vegetais verdes escuros e fígado.


Zinco - Ele está envolvido no metabolismo de carboidratos e proteínas, participa do processo de cicatrização e de memorização.

São encontrados em: beterraba, tomate e nozes.


Cobre - Ele está envolvido no processo de formação da hemoglobina.

São encontrados em: nozes, carne vermelha e ostra.


Iodo - Ele é fundamental para o funcionamento da tireóide.
A falta desse sal mineral pode causar uma doença chamada de Bócio, que é o crescimento exagerado da tireóide.

Selênio - Sua principal função é conter a vitamina E.

São encontrados em: nozes, pão e ovo.


Manganês - Ajuda na absorção de nutrientes no sistema digestório, e está envolvido no metabolismo energético.

São encontrados em: mariscos e abóbora.