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O fósforo é o segundo não-metal mais abundante no organismo humano, sendo que 80% deste está na forma de cristais de fosfato de cálcio (Ca2(PO4)2) e fosfato de magnésio (Mg2(PO4)2) nos ossos e nos dentes. Além desses sais, o restante do fósforo é metabolicamente ativo e distribuído pelos líquidos corporais. Pode aparecer sob três formas: inorgânica (H2PO4-, HPO42-, 10%), ligados a proteínas (10%) e complexados com o cálcio e o magnésio (80%). No intestino delgado o fósforo é absorvido na forma de fósforo inorgânico.
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também mantem a integridade estrutural de ossos e dentes (85%) junto com o cálcio, formando os cristais de hidroxiapatita.
O fosfato vai ser componente de todos os intermediários da via glicolítica (todos os intermediários são fosforilados, para dentro da célula, pois quando ganha o fosfato ficam carregados negativamente o que aprisiona ele e faz com que não passe pela membrana com facilidade); metabolismo de carboídratos, lipídios e proteínas.