Question

Relacione as técnicas de conservação a seguir com as afirmações correspondentes a) refrigeração b) pasteurização c) salgamento d) defumação e) uso de aditivos químicos 1
provoca a desidratação do alimento 2 diminui a velocidade de reproduçao dos microorganismo 3 expõe o alimento a fumaça 4 além de conservar os alimentos são usados para sabor cor etc submete o produto a alta temperatura

Answer 1

1-c
2-a
3-d
4-b
5-e
na minha opinião são assim

Answer 2

1-C

2-A

3-D

4-B

5-E

Espero ter ajudado!!