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O café foi o principal produto no desenvolvimento do Brasil no segundo reinado. Trazido da Guiana Francesa o café era fruto do trablaho escravo, onde eles plantavam, colhiam, lavavam e etc. Devido ao seu solo fértil, São Paulo acabou se destacando na produção do produto, e além da cidade, o país também começou a prosperar: houve melhorias nos setores de transporte, abertura de rodovia, construção de estradas de ferro e etc. O café também atraiu uma série de imigrantes, que vinham de todos os lados, o que acabou resultando na miscigenação que o país tem hoje.
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