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A enzima que está presente no suco gástrico e/ou suco pancreático é a chamada pepsina que atuam na digestão (quebra) de proteínas.
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As principais enzimas do suco gástrico são:
- Pepsina: responsável pela digestão de proteínas, como carnes.
- Renina: responsável pela digestão do leite.
- Pepsina: responsável pela digestão de proteínas, como carnes.
- Renina: responsável pela digestão do leite.
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