Question

que comparação a autora faz entre os brasileiros e os chineses a mesa de um restaurante para comer

Answer 1

Na China, se reunir para comer é uma das principais atividades sociais, seja em família, com os amigos ou para fechar um negócio. Praticamente não existe negociação sem um bom jantar (às 17:30, claro) e muito ‘ganbei’ (aqui tem um post que explica).

Como em toda sociedade, os chineses também tem seus códigos e regras de etiqueta. Aí você pode pensar: eles cospem no chão, arrotam na mesa… Que raio de etiqueta é essa? Mas esses hábitos horríveis para nós ocidentais, para eles também são demonstração de satisfação, no caso do arroto, e não deixa de ser um código positivo dentro da cultura chinesa.

Uma pessoa que não segue as regras de etiqueta à mesa, acaba prejudicando a reputação dos seus pais, que mostra que não o educaram corretamente em todos os pequenos detalhes, muitos até supersticiosos. Geralmente os estrangeiros são ‘perdoados’ nas pequenas gafes, mas sempre vai ter uma ‘brincadeira’ não muito agradável se as pessoas forem um pouco mais intimas. Já numa reunião de negócios as coisas sempre ficam mais complicadas, apesar de também relevarem muitas coisas. Isso porque algumas regras, quando quebradas são ofensivas ao anfitrião.

Claro, que a regra mundial ‘número 1’ para essas saias justas é: seguir o mestre! rs. Vamos sentar num ponto estratégico e ir copiando o que os demais fazem. Mas claro que na China, nem tudo é tão simples assim… Então aqui ficam algumas dicas. =]

A cadeira de frente para a entrada (ou leste, se possível) é reservada para a pessoa do mais importante ou o convidado de honra. Em um ambiente formal, o mais perto que o convidado estiver sentado à pessoa mais importante (que geralmente é quem paga a conta), maior será seu prestígio. E isso tem uma importância fundamental na hierarquia chinesa. Os principais lugares são escolhidos e o resto se adequa ao que sobrar.

O mais velho ou mais importante é quem determina o inicio da refeição, levantando seus ‘pauzinhos’. Se você é o convidado de honra, podem estar esperando por você para começar. Se não é, espere!

Se você receber um guardanapo de pano, prenda uma das pontas debaixo do seu prato e o restante deixe cair no seu colo. Em restaurantes mais finos ou mais formais, geralmente as atendentes fazem isso para cada convidado.