Question

Ao se mistura um pouco de sal de cozinha NaCI em um copo com água, o sal "desaparece" o mesmo ocorre com o açúcar. Por outro lado se tentarmos fazer isso com um pouco de azeite continuarmos a ver claramente, gotículas na água Ou seja, o azeite não "desaparece". Como se explicam esses diferente s comportamento das substâncias?

Answer 1

o sal e a açúcar são substâncias homogêneas ou sejam são facilmente misturados com substâncias aquosas, enquanto o azeite é uma substância heterogênea, difícilmente dissolvida em meio aquoso.