Question

explique a especificidade dos enzimas

Answer 1

Uma enzima é específica ao seu substrato. Contudo, o modelo chave-fechadura apresentado no ensino médio é errado. Não podemos admitir que uma enzima é rígida e impassível de modificação na conformação de seu sítio ativo; afinal, ela precisa ser capas de receber o substrato e ainda aceptar (através da mudança de conformação) o produto da reação. A esse modelo chamamos de encaixe induzido, onde a formação do produto muda a conformação do sítio ativo.