Question

Qual a diferença de amido e açúcar , sendo que são carboidratos ?

Answer 1

a diferença entre o amido e o açúcar é na sua classificação relacionado a sua complexidade. O Açúcar é um monossacarideo hexose( C6H12O6),ele é um carboidrato mais simples. Já o amido é um polissacarideo,um carboidrato mais complexo,formado por mais de 10 sacarrideos.