Question

pesquisadores e nutricionistas recomendam o uso de talos e cascas de frutas e verduras?

Answer 1

Normalmente sim, pois eles tem mais fibras.

Answer 2

Cascas, sementes, folhas e talos dos alimentos poderiam ser aproveitados, e não jogados no lixo, como a maioria das pessoas fazem. Ricos em vitaminas e fibras, eles podem ter até 40 vezes mais nutrientes do que a própria fruta, verdura ou legume.
É o que explica a nutricionista do Ministério da Saúde Maria Penha Ferrer. ”A casca de laranja tem 40 vezes mais cálcio do que a polpa da laranja.


Então sim pois podem ter mais fibras e vitaminas do que a próprio alimento Espero ter ajudado :)