Question

Por que, apesar de ter uma estrutura muito semelhante à do benzeno, o alcool benzilico apresenta uma solubilidade consideravel em agua, ao c ontrario do benzeno , que é praticamente insoluvel?

Answer 1

O álcool benzílico apresenta uma hidroxila (-OH), o que o deixa mais polar, sendo possível uma solubilidade considerável em água, que também é polar. Já o benzeno é totalmente apolar, sendo solúvel apenas em solventes apolares.