Question

3) A sacarose é formada pela união de uma molécula de glicose e uma de frutose. Encontra-se em abundância na cana-de-açúcar, beterraba e em algumas frutas. A oxidação (reação) da sacarose em glicose e frutose é uma reação que libera uma grande quantidade de energia. No organismo humano, essa reação serve como fonte de energia e ocorre em uma velocidade extremamente alta. Mas, se você deixar um recipiente esterilizado contendo sacarose no ambiente, o tempo de oxidação será demorado demais. Responda as questões e explique em termos biológicos. Por que a oxidação da sacarose colocada em um recipiente é lenta? Por que a oxidação da sacarose ocorre rapidamente no organismo humano?

Answer 1

Creio eu, que seja por que nós seres humanos temos enzimas para quebrar a sacarose, por isso então que é oxidada mais rapidamente no organismo humano.