Question

2ª QUESTÃO

O barman é o profissional que trabalha com o preparo de bebidas, drinks e coquetéis. “A profissão barman é
de suma importância dentro do ramo de hotelaria, seja em hotéis, seja em restaurantes de médio ou grande
porte, pois é dele a responsabilidade pelo sucesso ou insucesso do bar”.

VASMON, Leticia Petryszyn Pereira. Atuação do Profissional em Gastronomia. Maringá-Pr.: UniCesumar,
2016.

Além da grande atuação dentro do ramo da hotelaria, outro nicho está sendo amplamente explorado pelos
profissionais Barmans e Barwomans, que são as Casas e Bares Noturnos. Assim, associe as duas colunas,
relacionando os tipos de estabelecimentos com sua descrição.

1 – American bar.
2 – Dancing bar.
3 – Only drink ba r.
4 – Clube Privê.

( ) Típico bar estadunidense. Oferece bebidas conhecidas internacionalmente, os primeiros coquetéis e as
guarnições. Bar no qual a atração principal é o barman, que em muitas ocasiões é o proprietário. O local é
caracterizado por um longo balcão com grandes prateleiras iluminadas. A montagem do salão é voltada
para o bar, dando a impressão de estar em um teatro, cujo ator principal é o barman. É o mais popular estilo
de bar no planeta.

( ) Típico bar inglês, exclusivo para associados. Funciona como clube de bebidas destiladas exclusivas, além
de charutaria com serviço de epicure sommelier (fala-se “epiquir someliê”).

( ) Típico estadunidense, com serviço exclusivo de bebidas. Não é permitido música, refeições e nada que
possa perturbar o cliente enquanto estiver bebendo.

( ) Típico bar estadunidense. Oferece bebidas, refeições e pista de dança com música ao vivo ou mecânica,
com a presença de DJ's.

A sequência correta desta classificação é:

ALTERNATIVAS

a) 1, 2, 3, 4.
b) 4, 3, 1, 2.
c) 2, 3, 4, 1.
d) 1, 4, 3 ,2.
e) 3, 2, 1, 4.

Answer 1

Alternativa 4: 1, 4, 3 ,2.

Answer 2

Resposta:

Resposta certa 1432.

Explicação: