Question

Uma pessoa pretende cozinhar batatas, colocando-as numa panela aberta, em fogo "baixo". Quando a água entra em ebulição, desejando abreviar o tempo de cozimento, ela passa o fogo para "alto". Conseguirá que as batatas cozinhem mais rápido? Por quê?

Answer 1

Sim, pois o fogo é um catalisador aumentando a energia empregada na fervura da água, diminuindo o tempo de ebulição da quantidade de água, acelerando o cozimento das batatas.