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Os dias frios também possuem Sol, certo? Basta que o 'tempo' esteja limpo (sem nuvens) que o calor do Sol é suficiente para evaporar a água.
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A evaporação faz parte de um dos três tipos do fenômeno de mudança de estado físico chamado vaporização. ( Líquido pro gasoso. ) Bom, a evaporização acontece em QUALQUER TEMPERATURA, ou seja, é um processo lento. Logo, não importa se o dia é frio, apenas importa o tempo
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