Question

Como são os fungos na alimentação

Answer 1

É o caso dos cogumelos, como o champignon e o shitake. Outrosfungos são utilizados na produção dealimentos, como o pão, e em bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja. Na fabricação do pão são utilizadas as leveduras (Saccharomyces cerevisiae), também chamadas de fermento