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o quimo é todo aquele alimento que comemos que está chegando ao estômago, mas que ainda não passou pelo processo de ação de todas as substâncias, que garantem por sua vez a total quebra das moléculas dos alimentos. geralmente, por sua vez, quem faz a quebra destes alimentos é o acido cloridrico que tem ph bem baixo e também a pepsina.. o quimo deixa de ser quimo e passa a ser quilo quando segue pelo inicio das alças do intestino delgado.
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