Encceja(2005) Uma dona de casa foi ao supermercado e resolveu comprar queijo. chegando em casa notou que ele estava enbraquiçado e tinha a data de validade vencida. Sua atitude mais correta seria de:
a) tirar a parte enbraquiçada e comer o restante do queijo.
b) trocar o produto por outro que esteja dentro do prazo de validade.
c) dar aos animais por considera-lo estragado.
d) comê assim mesmo,já que o prazo de validade não é importante.
Respostas
Alternativa correta é a B.
A atitude mais correta da dona de casa seria de trocar o produto por outro que esteja dentro do prazo de validade, como indica a alternativa e).
Por que não se deve consumir o queijo fora da validade?
A parte esbranquiçada indica a presença de fungos no queijo. Esses fungos podem causar doenças em seres humanos e animais e, por isso, esse queijo deve ser considerado impróprio para consumo.
Cortar a parte branca fora não adianta: o fungo é constituído de duas partes, os corpos de frutificação e as hifas. Os corpos de frutificação são as partes visíveis a olho nu, como a área esbranquiçada no queijo, enquanto as hifas formam raízes filamentosas que, mesmo não sendo visíveis a olho nu, ainda podem ser patogênicas.
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