Question

em uma receita contida por 3 Claras batidas em neve, duas xícaras de chá de açúcar ,3 gemas ,duas xícaras de chá de farinha de trigo 100g de margarina .Que tipo de nutrientes são importantes para nossa saúde estão praticamente ausentes na receita

Answer 1

. Clara de ovo - rica em proteína, vitamina B12, zinco e manganês 
. Açúcar - carboidrato simples que precisamos consumir com moderação para ter energia, mas que, em excesso, transforma-se em gordura 
. Gema do ovo - a gema do ovo é rica em gorduras, ácidos graxos saturados e monoinsaturados, ácidos poliinsaturados, colesterol, cálcio, fósforo, ferro, potássio, sódio, vitamina A e D, riboflavina e niacina. Nela encontramos uma substância chamada luteína, antioxidante que combate radicais livres (ao contrário do que muita gente pensa, é saudável que adultos consumam de 2 a 3 ovos por semana) 
. Farinha de trigo - os alimentos derivados do trigo são boas fontes de carboidratos, proteínas, vitamina do complexo B, ferro, zinco, selênio e magnésio e traços de outros elementos, além de fibra alimentar. No Brasil, passou a vigorar a aplicação de ferro e acido fólico (Vitamina B9) nas farinhas de trigo, como forma de prevenção de doenças como pelagra, beribéri e anemia. 
. Margarina - tanto a manteiga como a margarina melhoram o sabor, a consistência e a textura dos alimentos, e são boas fontes de vitaminas A e D. A margarina feita com óleos poliinsaturados contém ácidos graxos essenciais. Em contrapartida, ambas contêm muitas calorias, todas advindas de gorduras, o que aumenta o risco de obesidade, câncer e outras doenças. A manteiga contém muito colesterol e gorduras saturadas, o que aumenta o risco de doenças cardíacas. Já a margarina em tablete, que contém ácidos graxos trans, pode aumentar o nível de colesterol. 

Espero ter lhe ajudado bastante!

Answer 2

• Vitaminas (como a vitamina C) e alguns sais minerais.