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A mastigação é sem dúvida a função mais importante do sistema estomatognático, sendo a fase inicial do processo digestivo, que se inicia na boca. Entende-se por mastigação o conjunto de fenômenos estomatognáticos que visa a degradação mecânica dos alimentos, isto é, a trituração e moagem dos alimentos, degradando-os em partículas pequenas que, logo após, ligam-se entre si pela ação misturadora da saliva, obtendo o bolo alimentar, apto para ser deglutido.
annecarolinec0p5hdix:
obriigadaa
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É o primeiro processo na digestão dos alimentos. Na mastigação o alimento é triturado pelos dentes e misturado com a saliva que o deixa em uma consistência pastosa.
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