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O ingrediente mais importante da culinária asteca, maias e incas era o milho, uma safra tão importante para a sociedade asteca que tinha um papel central em sua mitologia.
filipecontinho:
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A base da economia maia era a agricultura, principalmente de milho, feijão e tubérculos. Suas técnicas de irrigação eram muito avançadas. Praticavam o comércio de mercadorias com povos vizinhos e no interior do império.
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