Question

como o sangue consegue transportar os lipídios, se eles são insolúveis?

Answer 1

Para resolver esse problema, os lipídeos se agrupam com proteínas, formando um complexo chamado lipoproteína solúvel em água, nesse complexo, o centro é formado pelos lipídeos e as proteínas são inseridas para a parte de fora desse complexo, formando uma estrutura esférica.