Question

para preparar o cafezinho utilizamos água fervente Será que se utilizarmos Água Fria o café terá o mesmo sabor justifique

Answer 1

Não. Algumas substâncias aromáticas do café só conseguem ser extraídas através da água morna. Pelo princípio da cinética química, quando maior a temperatura, maior a velocidade da reação. Então, ao utilizar água gelada no preparo de café, você poderá retardar ou mesmo não fornecer a energia de ativação necessária para decompor algumas reações aromáticas de seu café.

Answer 2

não porque com a água quente o café vai dissolver e também o café precisa de ferver um pouco pra dar um sabor agradável