6.A figura abaixo representa a molécula de celulose.As fibras de celulose apresentam grande resistência e, em decorrência disso, têm grande importância estrutural nas células vegetais. Pode-se dizer que a celuloseé um nutriente muito importante na alimentação humana? Justifique sua resposta.
Respostas
Olá!
A celulose é uma fibra insolúvel que o corpo humano é incapaz de digerir. É um dos muitos tipos de fibra dietética que os seres humanos consomem. De acordo com o Instituto Linus Pauling, é caracterizado como uma fibra não-viscosa e não fermentável.
A celulose é o principal componente das paredes celulares das plantas. Não tem sabor ou valor calórico. Os seres humanos não podem digerir a celulose e assim passa pelo cólon até o intestino delgado. No cólon, a celulose absorve água, aumentando o tamanho das fezes e suavizando-a. Desta forma, ajuda as fezes a atravessar o cólon mais facilmente e, portanto, é útil no tratamento e prevenção da obstipação, hemorróidas e diverticulose.
A celulose também pode diminuir a absorção de colesterol, o que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
Embora seja verdade que a celulose tem pouco valor nutricional, é de grande importância, então, é como o estimulante mecânico que causa os movimentos dos intestinos. Grãos integrais, nozes, frutas e legumes com fibra ou casca que fornecem a celulose necessária para normalizar a digestão.