. 0 arroz corr feijão, prato típico da dieta brasileira que "as últimas décadas tem perdido espaço para o fost-food e os alimentos ^dustrializados, é rico em ferro e zinco. Sobre os sais minerais, responda às questões abaixo.3 Úe ~:dc zera . cjal a função dos sais minerais?: r”: • z „5 zuais problemas a ausência de ferro "3 - 3 552 dieta pode causar ao organismo.: £>: zue zor que a digestão de uma pessoa com : - a e~ znco pode ser prejudicada.
Respostas
Olá, vamos lá:
Questão a: Os sais minerais têm diferentes funções dentro do corpo humano.
- Desde formação e manutenção de tecidos.
Como por exemplo o cálcio e fósforo na formação e manutenção dos dentes e osso.
- Regulação de atividades enzimáticas.
Como o fósforo, que faz parte da molécula de ATP (adenosina trifosfato) e participa de reações enzimáticas que fornecem energia para o cropo.
- Parte de moléculas orgânicas essenciais para o organismo.
Como por exemplo o Ferro. Que faz parte do composto HEME, presentes nas hemácias.
Questão b:
A ausência de ferro no organismo causa Anemia.
Que é a ausência do composto HEME comentado na questão anterior.
Sem esse composto as células sanguíneas são incapazes de transportar o oxigênio no nosso sangue.
Questão c:
A deficiência de Zinco prejudica na função pancreática e pode acarretar em alimentos mal digeridos ao longo do intestino.
Além disso a falta de Zinco pode acarretar em problemas na digestão de proteínas, uma vez que o mineral faz parte das moléculas carboxipeptidase e aminopeptidases.
Espero ter contribuído. ;)