Question

O leite parece ter um aspecto uniforme. contudo, quando observamos por meio de um microscópio óptico, conseguimos ver pequenas gotículas de gordura. de acordo com essas informações, o leite é considerado uma mistura homogênea ou heterogênea? por quê?

Answer 1

é heterogênea, pois é composto de água e sais que são polares, e gorduras são apolares ( ver forças intermoleculares) :)

espero ter ajudado!.