Question

[ Exercício - Água e sais minerais ]

(1) Explique por que a água é considerada "solvente universal"
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(2) Defina sais minerais.
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(3) De acordo com a capacidade de dissolução na água, como podem ser classificadas as substâncias? Defina cada uma.
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(4) Como podemos adquirir os sais minerais?
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(5) Indique em quais alimentos podemos encontrar:

(a) Sódio =
(b) Ferro =
(c) Cálcio =
(d) Potássio =

Answer 1

Boa noite.

1) Porque ao envés de conservar, ela dilui uma quantidade enorme de substâncias, do que os outros diluentes.

2) Os Sais Minerais são nutrientes. Eles fornecem substâncias importantes como: sódio, potássio, cálcio, ferro, etc.

3) Hidrossolúvel = dissolve na água .

Lipossolúvel = dissolve em lipídios.

4) Em sais minerais na água, nas frutas, nos legumes, nas verduras, nos frutos, etc.

5) Sódio: Carnes processadas; Queijo; Palmito; Milho; etc.

Ferro: Carnes vermelhas; Feijão; Ervilhas, etc.

Cálcio: Brócolis; Tofu; Amêndoas; Leite de soja; Sementes de gergelim; etc.

Potássio: Abacate; Iogurte desnatado; Suco de laranja; Banana; etc.

Espero ajudar^^