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Os glicídeos tem a função energética (são as principais substâncias convertida em energia pelas células), função genética (está presente no DNA e RNA) e função estrutural (é encontrado na quitina dos artrópodes e em vegetais).
São classificados em dois grupos, Oses e Osídios.
Oses: São glicídios que não sofrem hidrólise. Podemos dizer que são os monossacarídeos, frutose , glicose e galactose fazem parte desse grupo das oses.
Osídios: São os que sofrem hidrolise, e aqui temos uma ramificação, os holosídeos e os heterosídeos com a diferença de um só liberar oses na hidrolise e o outro liberar também outros tipos de compostos.
São classificados em dois grupos, Oses e Osídios.
Oses: São glicídios que não sofrem hidrólise. Podemos dizer que são os monossacarídeos, frutose , glicose e galactose fazem parte desse grupo das oses.
Osídios: São os que sofrem hidrolise, e aqui temos uma ramificação, os holosídeos e os heterosídeos com a diferença de um só liberar oses na hidrolise e o outro liberar também outros tipos de compostos.
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