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Evaporação e ebulição são dois processos pelos quais uma substância muda do estado líquido para o estado gasoso. A diferença fundamental é a temperatura em que estes processos ocorrem. A ebulição se dá numa temperatura denominada ponto de ebulição, e a evaporação pode ocorrer em temperaturas menores do que a do ponto de ebulição. Uma poça de água pode secar ao sol e ao vento, sem que a temperatura ambiente seja 100°C, que é a temperatura de ebulição da água.
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Oi!! Ebulição é um processo feito pelo homem e a água evapora de modo mais rapido ja na evaporação ela evapora de modo mais lento e é natural.
Espero ter ajudado ;)
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