Question

Sabendo que o sal de cozinha (cloreto de sódio) não se dissolve no óleo, mas se dissolve na água, como você faria para separar os componentes de uma mistura de sal e óleo de soja?

Answer 1

- adicionar água à mistura: o sal vai se dissolver na água:

- a água+sal não se mistura ao óleo. A água+sal forma a fase inferior e o óleo a fase superior;

- podem ser separados por decantação. O óleo permanece no funil de decantação e pode ser recuperado;

- o sal pode ser recuperado da solução aquosa por evaporação.