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A bile é uma substância produzida no fígado e armazenado na vesícula biliar. tem como função a emulsificação de gordura, que nada mais é que um processo em que divide as moléculas de gorduras em partes menores e torna essas partes menores solúveis em água o que facilita a sua absorção pelo organismo. Pra você entender como funciona é só comparar o efeito com o do detergente, que torna as moléculas de gorduras solúveis em água, permitindo que seja retira-la quando enxaguamos.
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